Thần Cấp Mỹ Thực Chủ Bá

Chương 148: biang biang

Diệp Phi ở tất cả mì sợi bên trong tuyển chọn một loại tên phi thường đặc thù trước mặt, đó chính là Thiểm Bắc bớt dây lưng mì, loại này mì ở làm ra quá trình bên trong sẽ xuất hiện biang biang vang lên thanh âm, cho nên rất nhiều người lại gọi nó biang biang mì.

Đây là Thiểm Bắc bớt một loại phi thường trứ danh bánh bột, có thể nói đi Thiểm Bắc du lịch, nếu như ngươi không ăn một bát biangbiang mì, tuyệt đối là một loại tiếc nuối.

Mà Diệp Phi đối với loại này mì đã sớm nghe nói qua, nhưng là hắn thật chưa từng ăn qua, bởi vì hắn ép căn bản không hề đi ra Tây Xuyên tỉnh, từ nhỏ đến lớn đi nơi xa nhất chính là từ quê quán đi tới Ngân Châu thành phố.

Làm phần này mì, hắn bao nhiêu mang theo một chút hiếu kỳ tâm.

Trong lòng có mục tiêu, Diệp Phi trực tiếp hướng hệ thống mua nguyên liệu nấu ăn.

Biangbiang mì làm ra phân hai cái trọng yếu bộ phận, một cái là mì sợi, một cái khác chính là nước dùng.

Một lát sau, hệ thống thanh âm truyền ra: "Nguyên liệu nấu ăn đã đến vị."

Diệp Phi mặc dù mua nguyên liệu nấu ăn bỏ ra hơn ngàn Hoa Hạ tệ tiền, nhưng là cái tên này bây giờ căn bản liền không quan tâm những này, hắn chính là muốn ăn biangbiang mì.

Vô cùng hưng phấn đi vào phòng bếp, Diệp Phi liền thấy mấy cái trữ vật cách phía trên có chữ viết, vội vàng chạy tới mở ra.

Cái thứ nhất trữ vật cách là chứa đựng bột mì, ở trữ vật cách bên trong có một cái trong suốt pha lê giống nhau thủy tinh bát, bên trong có nửa bát tuyết trắng như ngọc bột mì, Diệp Phi liếc mắt một cái liền nhìn ra đây là Tuyết Lý Sương.

Hắn nhưng biết loại này bột mì là mỹ vị, ăn ở trong miệng quả thực không cách nào hình dung.

Đem bột mì cẩn thận bưng ra, sau đó đặt ở cái thớt gỗ bên trên.

Ngay sau đó đi cái khác trữ vật cách cầm những vật khác.

Lợn đại xương, lại xưng ống xương, đây là làm ra biangbiang mì nước chủ yếu vật liệu.

Mà lựa chọn như thế nào lợn đại xương, đây cũng là một môn vô cùng trọng yếu học vấn, trình tự chủ yếu là phân ba bước, là xem xét, hai nghe, ba tìm tòi.

Đầu tiên lựa chọn chính là hai con thô ở giữa mảnh ống xương, loại này xương cốt ở giữa cốt tủy phong phú, Cốt Giao nguyên lòng trắng trứng hàm lượng cao, xương cốt hình dạng một chút liền có thể nhìn ra, sau đó chính là xem xương cốt cùng phía trên mang cực ít chất thịt màu sắc, tươi mới ống xương xương cốt không thể là màu tái nhợt, mà lại xương trên đầu muốn dẫn hỏi lẻ tẻ tơ máu, dạng này xương cốt mới là tươi mới, còn có chính là nhìn phía trên mang theo không nhiều màu da, nếu như màu da hơi tối, vậy cũng không tốt, tuyệt đối mở thời gian dài.

Thứ hai chính là nghe, nghe ống xương có hay không mùi vị khác thường, tươi mới ống xương có một loại chất thịt tươi mùi thơm, mà cất giữ thời gian lâu dài thì sẽ có một loại là lạ hương vị.

Còn có chính là tìm tòi, cầm lấy một khối xương, nếu như cảm giác xương trên đầu có sền sệt cảm giác, không mới mẻ, lại dùng tay đè ép một chút xương cốt trước thịt, nếu như ấn xuống chất thịt không bắn ngược, không mới mẻ.

Diệp Phi tin tưởng hệ thống sẽ không cung cấp thấp kém sản phẩm, mà lại hắn cũng dùng cái này ba bước kiểm nghiệm một chút cái cục xương này, tuyệt đối là cực phẩm mặt hàng.

Thông qua chạm đến, hắn cũng đã nhận được khối này ống xương tin tức, đến từ chuông đồng dã rừng tùng tùng hương lợn, Diệp Phi nếm qua loại này lợn thịt, có thể nói là phi thường mỹ vị chỗ thổ lợn, lấy loại này lợn ống xương đến nấu canh, hiệu quả đương nhiên sẽ không kém.

Đem ống xương đặt ở một cái trong mâm, sau đó hắn lại từ một cái khác trữ vật cách bên trong lấy ra phối liệu cùng gia vị.

Muối, gừng, hành tây, trứng gà, cà chua, nước ép ớt, sống rút các loại.

Đem mọi thứ đều chuẩn bị kỹ càng, Diệp Phi trực tiếp bắt đầu động thủ.

Diệp Phi đầu tiên chính là trước tiên nấu canh, bởi vì nấu canh thời gian cần hai chừng ba giờ, rất dài, nhất định phải sớm làm.

Lấy ra một cái nấu nước nồi đặt ở bếp nấu bên trên, bên trong gia nhập nửa nồi nước, sau đó dùng thủy tướng ống xương xông rửa sạch sẽ, lấy thêm phía sau lưng đao bản rộng đem xương heo chặt thành Đoàn nhi, trực tiếp để vào trong nồi, cắt hai đoạn hành tây cùng vài miếng gừng cùng nhau vào nồi, đắp lên nắp nồi, bắt đầu đại hỏa mãnh đốt.

Cái này canh nhất định phải trước tiên đại hỏa đốt lên, sau đó lại lửa nhỏ chậm hầm chừng hai giờ, dạng này canh mới có thể đem ống xương nấu chín thấu triệt.

Làm tốt đây hết thảy, Diệp Phi bắt đầu làm mì.

Biangbiang mì, nhào bột mì phấn rất có chú ý, đầu tiên Diệp Phi hướng cái thớt gỗ trước đổ ra năm trăm gram tả hữu bột mì, ở bột mì ở giữa bày ra một cái cái hố nhỏ, sau đó dùng một cái tiểu cái thìa múc sáu gram tả hữu muối bỏ vào.

Đem bột mì cùng muối ăn nhẹ nhàng phối hợp đều đều, tiếp xuống chính là hướng bột mì bên trong gia nhập số lượng vừa phải thanh thủy.

Sau đó Diệp Phi bắt đầu nhẹ nhàng thao trộn lẫn bột mì, vì để cho bột mì có thể với tới nước đều đều, vừa mới bắt đầu Diệp Phi cũng không nhất cổ tác khí đem bột mì vò thành mì vắt, mà là trước tiên trộn lẫn thành dạng bông, sau đó lại tiến vào trong thêm nước, tiếp lấy nhào bột mì.

Lúc này liền có thể cùng thành mì vắt.

Chỉ là nhu diện đoàn còn một chút chú ý, chính là không thể chung quanh vừa đi vừa về vò, mà là muốn hướng về một phương hướng dùng sức vò.

Diệp Phi là hướng phía trước vò, trọn vẹn xoa nhẹ hơn mười phút, cuối cùng đem mì vò thành một cái hình sợi dài hình.

Biangbiang mì, ở làm ra quá trình bên trong, nhu diện tuyệt đối là một cái vô cùng trọng yếu trình tự, mì vắt vò đến sau cùng trình độ hẳn là đạt tới "Ba chỉ toàn", chính là tay chỉ toàn, không thể có bột mì dính lấy, còn có chính là mặt bàn chỉ toàn, lại một cái chính là mì vắt chỉ toàn.

Diệp Phi nhìn xem hai tay của mình cùng cái thớt gỗ, lại nhìn một chút trơn bóng mì vắt, cảm giác không sai biệt lắm, lúc này mới đem hình sợi dài trạng mì nắm chặt thành từng cái mì sợi đoàn.

Những này mì vắt lớn nhỏ đều đều, mỗi một cái đều trắng như tuyết.

Hoàn thành một bước này, Diệp Phi cầm qua một cái Thanh Hoa sứ hình chữ nhật mâm lớn, ở đĩa dưới đáy dùng bàn chải xoát ở trên một tầng dầu phộng, để ở một bên dự bị.

Đưa tay cầm qua hai cái mì sợi đoàn, Diệp Phi tay trái tay phải tề động, đem mì sợi đoàn chậm rãi vò thành tiểu hình sợi dài, sau đó nhẹ nhàng để vào Thanh Hoa sứ trong mâm mì.

Cuối cùng đem tất cả mì vắt vò xong, Diệp Phi nhìn xem trong mâm từng cái hình sợi dài mì sợi côn, cười cười, cầm qua dầu phộng, dùng bàn chải dính một điểm, nhẹ nhàng ở phía trên vừa đi vừa về lại xoát một lần.

Mì sợi côn dính lên dầu phộng, từng cái mặt ngoài đều phản xạ quang trạch, như cùng một căn cây tiểu nhân cột thủy tinh con giống như

Cảm thấy mình làm cũng không tệ lắm, Diệp Phi lúc này mới từ một cái trữ vật cách bên trong lấy ra giữ tươi màng, kéo ra đến một tiết, nhẹ nhàng che tại đĩa phía trên, đem những này mì sợi côn đặt ở một bên dự bị.

Hiện tại chính là mấy cái canh.

Thời gian trôi qua rất nhanh, đợi đến đại xương canh chế biến tốt sau đó, Diệp Phi quan lửa, cầm lấy nắp nồi, để canh lạnh một chút.

Chỉ là khi đại xương canh một đoàn khói trắng từ trong nồi lao ra, cái kia mê người mùi xông vào Diệp Phi lỗ mũi thời điểm, Diệp Phi nhắm mắt lại, như là một cái kẻ nghiện đồng dạng, rất tham lam hung hăng hút đặt cái mũi, mặt mũi tràn đầy hưởng thụ.

"Thật quá thơm."

Đại xương canh chế biến tốt sau đó màu sắc hiện ra màu trắng sữa, đây chính là Diệp Phi cần có, chỉ là cái này canh cũng không phải là Diệp Phi cuối cùng cần có canh, còn cần điều chế.

Liền gặp Diệp Phi lấy ra xào nồi, đặt ở một cái khác bếp nấu bên trên, khai hỏa.

Nồi nóng, dầu phộng vào nồi.

Cái này dầu ấm cũng có chút chú ý, không thể quá nóng, cũng không thể quá lạnh, bảy tám phần dầu ấm tốt nhất.

Dầu ấm đạt tới, Diệp Phi đem một chút hành đoạn cùng miếng gừng bỏ vào, mùi thơm xuất hiện, Diệp Phi đem cắt gọn cà chua miếng bỏ vào, bắt đầu đại hỏa xào.

Cà chua ra nước, Diệp Phi lúc này mới dùng một cái cái thìa lớn từ đại xương canh trong nồi ra bên ngoài múc canh, không nhiều không ít, vừa vặn hai đại muôi, tất cả đều để vào xào trong nồi.

Đại xương canh vừa vào nồi, kịch liệt mùi thơm hỗn hợp có cà chua ngọt mùi thơm liền vọt ra.

Diệp Phi nhìn xem cái này nồi phối hợp đại xương canh cùng cà chua nước canh, lại nghe loại kia làm cho không người nào có thể cự tuyệt mùi thơm, hắn đều hận không thể hiện tại bưng lên nồi một hơi đem canh toàn bộ xử lý.

"Ma đản, có chút nhịn không được a a." Diệp Phi phát điên nói.

"Cố lên cố lên, xong ngay đây, Diệp Phi, ngươi nhất định không nên vọng động, đồ tốt đều lưu tại cuối cùng đây, bình tĩnh, nhất định phải bình tĩnh a."

An ủi chính mình, Diệp Phi đại hỏa đem xào trong nồi canh làm nóng, đợi đến canh đốt lên, lúc này bắt đầu nước dùng đổi chế, cái này thời gian chênh lệch không nhiều cần chừng năm phút.

Đợi đến canh triệt để đốt xong Diệp Phi đem đã chuẩn bị xong Hồng Vĩ Kê trứng gà đập nát vào bát, quấy một chút, đều đều xoay quanh đổ vào nồi phòng trong, nhẹ nhàng quấy bỗng nhúc nhích, trực tiếp quan lửa.

Lúc này canh mới là Diệp Phi cuối cùng cần có canh...

----------oOo----------